น่ารู้เกี่ยวกับ สังกะสี Zinc
posted on 17 Apr 2008 11:44 by vitaminworld in VitaminWorld
สังกะสีจะพบในร่างกายมากเป็นอันดับสองรองจากเหล็ก สังกะสี (ZINC) มีบทบาทมากมายในร่างกาย ทั้งในด้านระบบประสาท ภูมิคุ้มกันของร่างกายการป้องกันอนุมูลอิสระ และการแบ่งตัว ในระดับเซลล์ การขาดสังกะสี (ZINC)ไม่ค่อยพบในคนปกติยกเว้นผู้ที่ติดเหล้า หรือมีปัญหาในการดูดซึมอาหาร อาการของการขาดสังกะสี (ZINC)มีมากมาย ตามบทบาทของมันในร่างกาย เช่น มีผื่นแดงที่หน้า ท้องเสีย เบื่ออาหาร ผมร่วง เป็นต้น นอกจากนี้ยังทำให้แผลหายช้า การรับรสและกลิ่นเสีย ไปมีความปกติในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ในผู้สูงอายุหรือผู้เจ็บไข้ได้ป่วยที่ลิ้นรับรสอาหารไม่ดี การได้รับสังกะสีจะช่วยให้การรับรสที่ลิ้น ดีขึ้น ปัจจุบันอาหารเสริมได้นำสังกะสีเข้ามาเป็นจุดขาย คือ สังกะสี (ZINC) จะมีคุณสมบัติชะลอความแก่ หรือยืดอายุความเป็นหนุ่มสาวให้ยาวขึ้นได้ โดยสังกะสีจะช่วยชะลอความแก่ตายของเซลล์ตามธรรมชาติให้ช้าลง จึงมีคนให้ความสนใจกับสังกะสีกันมากขึ้น ความต้องการสังกะสีในร่างกายมีน้อย หอยนางรมถือเป็นแหล่งที่มีสังกะสีมากที่สุด เนื้อสัตว์และหอยต่าง ๆ ก็มีมากเช่นกัน อาหารพวก ผักมีสังกะสีต่ำและนอกจากนี้สารในผักยังขัดขวางการดูดซึมสังกะสีเข้าสู่ร่างกายด้วยเช่นกัน ดังนั้นภาวะขาดสังกะสี (ZINC)จึงอาจพบได้ในพวกมังสวิรัติหากขาดสังกะสีจะเกิดอาการ เสื่อมสมรรถภาพทางเพศ ต่อมลูกหมากโต โลหิตจาง การไหลเวียนของเลือดไม่ดี หลอดเลือดแข็งการได้รับเหล็กและแคลเซียมมากก็ขัดขวางการดูดซึมสังกะสีเข้าสู่ร่างกายด้วยเช่นกัน การเสริมสังกะสีเป็นปริมาณมาก ๆ ทำให้ปวดท้องมึน งง คลื่นไส้ และอาเจียน การได้รับสังกะสีในปริมาณสูงเป็นเวลานาน ๆ ก่อให้เกิดความผิดปกติในระบบภูมิคุ้มกันและความผิดปกติของไขมันในร่างกาย

อิอิ....ควบคุมเหล็กได้...
#1 By robocon on 2008-04-17 11:51